通过食品预包装上的标识信息，讲解三方面内容，一是认证信息如QS标志、食品无公害标志、绿色食品和有机食品标志所代表的含义和相互的区别；二是食品的重要信息，如转基因、反式脂肪酸、食品添加剂及重要成分含量等，从中了解相关知识，以及国内外现状，并了了解有关成分对食品质量的影响和相关的法律法规；三是生产信息，从中了解生产企业的基本信息和食品的生产日期和质保期等生产信息，从以上三个方面帮助居民透过食品包装信息，从而解开食品包装的秘密，了解食品的内在质量与安全。